Fogyókúra gépekkel
Tartalom
Koplalni, mozogni…, nem? Ám a magyarok Európában a leginkább túlsúlyos nemzet.
Szálka Brigitta dietetikus Fogyókúra 1. Legalábbis egyesek szerint. Biztos, hogy erre szükség van? Aki hirtelen felindulásból fogyókúrába kezd, első lépésként a szénhidrátokat hagyja el az étrendjéből: a lisztet, kenyeret, tésztát, burgonyát, rizst.
A szénhidrátok kiegyensúlyozott és testsúlycsökkentő étrendben betöltött szerepéről már mi is többször írtunk, most emeljük ki ezek közül a liszteket, és vizsgáljuk meg hogy is választhatunk közülük optimálisan, ha fogyókúrába kezdünk. Olvasd el kapcsolódó cikkünket! Tudj meg többet a szénhidrátokról!
Élettani hatását tekintve egyértelmű hátránya, hogy csak a gabona belső részét tartalmazza, a külső részét nem. Ennél fogva jóval alacsonyabb rost, vitamin és ásványi anyag tartalommal bír a teljes őrlésű lisztekhez képest.
Nézzük végig, 5 kg fogyás más típusú lisztekkel találkozhatunk a boltok polcain, mit és hogyan érdemes választani helyette!
A legdurvább fogyókúra átverések Ha bármikor egy olyan termékbe botlasz, ami gyanúsan jó és túl szép ahhoz, hogy igaz legyen, akkor az valószínűleg tényleg gyanús, és valóban nem is igaz. Minél hamarabb megteszed ezt, annál gyorsabban érhetsz el valós eredményeket.
Teljes őrlésű lisztek — a hosszan tartó jóllakottság érdekében A teljes őrlésű lisztek tartalmazzák a gabona héj más néven korpa részét is, ezáltal magasabb rost- ásványi anyag- és vitamintartalommal rendelkeznek. Nagyon fontos tudatosítani magunkban, hogy a teljes őrlésű lisztek energiában és szénhidráttartalomban nem térnek el jelentősen a hagyományos lisztek pl.
Azonban háromszoros rosttartalmuknál fogva testtömeg-csökkentő étrendben segítik a jóllakottság fenntartását. Cukorbetegeknek és magas koleszterinszinttel küzdőknek kifejezetten javasolt fogyasztásuk, a magas rosttartalom lassítja a szénhidrátok és csökkenti a koleszterin felszívódását.
Teljes őrlésű lisztek tekintetében széles választék áll rendelkezésünkre.
Legelterjedtebb a teljes őrlésű búzaliszt és fogyókúra gépekkel rozsliszt. Ha első alkalommal készítünk teljes őrlésű lisztből tésztát, kenyeret, először a receptben szereplő lisztmennyiség ötöd fogyókúra gépekkel váltsuk ki a teljes őrlésű liszttel. Aztán fokozatosan szoktassuk hozzá magunkat és környezetünket az új szín- és ízvilághoz, a tészta tömörebb állagához.
Külön kihívás jelent a teljes őrlésű rozsliszt, mivel a belőle készült tészták, kenyerek jóval tömöttebbek. Fogyókúra gépekkel rozsliszt kipróbálását érdemes arra az időre tartogatni, amikorra már profi szakácsok vagyunk és kimondottan teljes őrlésű rozslisztre komponált recepteket használni.
